KLEINE FLUCHTEN: HOTEL "ALTE SCHULE" IN FÜRSTENHAGEN

Hamburger Abendblatt - 4. April 2009
KLEINE FLUCHTEN: HOTEL "ALTE SCHULE" IN FÜRSTENHAGEN



Schon von Weitem grüßt die Spitze des backsteinernen Turms der Dorfkirche von Fürstenhagen. Direkt neben der Kirche liegt das eher schlichte und unauffällige Gebäude der Alten Schule. 1929 wurde es mit zwei Klassen als typische Dorfschule erbaut. Markant und unübersehbar steht auch heute noch die Sirene auf dem Dach.
Ein wenig verwundert es schon, dass sich ausgerechnet hier eines der besten Restaurants mit Hotelbetrieb verbirgt. "Wir sind ein Landgasthof", sagt Nadine Gala bescheiden. Doch was ihr Lebensgefährte Florian Löffler allabendlich auf den Teller zaubert, das kann sich sehen lassen. Sein Können steht außer Frage. Der geborene Würzburger hat unter anderem bei Josef Viehhauser im Hamburger "Le Canard" und bei Kolja Kleeberg vom "Vau" in Berlin gekocht.
Bis ihn seine Naturliebe aus dem hektischen Berlin hierher vertrieb. "Mich reizt es vor allem, einen Einklang zwischen Natur und Küche herzustellen, und das gelingt in dieser ländlichen Gegend hervorragend," erzählt der 35-Jährige. Nichtregionale und exotische Produkte finden keinen Platz in seiner Küche. "So wird auf Hummer und Austern bewusst verzichtet." Die mehrgängige Karte wechselt täglich.
Partnerin Nadine kümmert sich um den Service. Die 30-Jährige ist in Dortmund geboren und entstammt einer Gastronomenfamilie mit Sterneküche. Die Hotelbetriebswirtin hat zusätzlich eine Sommelièreausbildung gemacht.
Um einen großen alten Holztisch mit schönen Bemalung und den jahreszeitlichen Accessoires gruppieren sich die eingedeckten Tische. Auf den breiten Holzstühlen mit Armlehnen sitzt man auch nach längerer Zeit komfortabel. Im Winter wird der Raum vom großen Kachelofen mit Holz beheizt. Die lange Frühstückszeit bis elf Uhr ist Grund dafür, dass es kein Büfett gibt. "Wir wollen dem Gast nur frische Produkte servieren", sagt der Küchenchef.
Zum Übernachten stehen acht individuell eingerichtete Zimmer zur Verfügung, in denen man nach dem guten Mahl in herrlicher Ruhe ausschlafen kann. Benannt sind sie nach den früheren Räumen der Schule und heißen demgemäß "Klassenzimmer", "Lehrerzimmer", "Kartenzimmer" oder "Schulleiterzimmer". Stilecht hängt der Zimmerschlüssel an einer kleinen Schiefertafel. Und auch sonst finden sich viele schulische Utensilien als Dekoration in dem Haus wieder, wie etwa das Schreibpult, das große Lineal und Winkel für die Tafel sowie die Karten aus dem Biologie- und Erdkundeunterricht.
Auch ein "Hochzeitszimmer" gibt es. Gleich nebenan, in der "Hochzeitsscheune", kann man den Bund fürs Leben schließen und auf Wunsch auch den kirchlichen Segen in der Dorfkirche bekommen. Dies ist allerdings nur einmal im Monat möglich.
Pläne zum Ausbau gibt es ebenfalls: In der anliegenden Scheune werden bis Ende Mai weitere zehn Zimmer über zwei Ebenen und mit Balkon erstellt. Im unteren Bereich entsteht außerdem ein Festsaal für bis zu 150 Personen sowie ein kleiner Wellnessbereich, der im Herbst fertig sein soll.

Berliner Cigarren Club - Webseite Online

die webseite des Berliner Cigarren Club e.V. (bcc) geht online -
absofort sind sämpltliche informationen zum Club unter der domain
http://www.berliner-cigarren-club.de/

Berliner Cigarren Club - Eröffnungsveranstaltungen

Einladung

Anlässlich der Gründung des CIGARREN CLUB UNTER DEN LINDEN e.V. Berlin möchten wir Sie ganz herzlich zur Gründungsfeier einladen!

Mittwoch, den 13. Mai 2009
16:00 bis 22:00 Uhr

Ort: Cigarrenmagazin, Unter den Linden 28a, Kaiserhöfe, 10117 Berlin
www.berliner-cigarren-club.de

Auf Initiative der bekennenden Cigarren-Gourmets Uwe Zabach, Henrik Jahnke und dem Cigarren-Sommelier Matthias Martens sowie fünf weiteren Gründungsmitgliedern ist der Club
ins Leben gerufen worden, dessen Ziel es ist, die Rauchkultur zu fördern und zu pflegen.
Geboten werden allen Mitgliedern regelmäßige Veranstaltungen und Reisen zum Thema „Cigarre & Genuss“.

An diesem Eröffnungsabend werden den Gästen des Cigarren Club Unter den Linden e.V. Berlin verschiedene Highlights geboten. Darunter eine Begrüßungscigarre, ein Aperitif und die Vorstellung der Cigarre des Monats durch den Vorstand des Clubs. Weitere Getränke und Cigarren können kostengünstig erworben werden.

Wir würden uns sehr freuen, Sie an diesem frühsommerlichen Abend in den Kaiserhöfen begrüßen zu dürfen!

Einladung - Eröffungsfeier des Berliner Cigarren Club Unter den Linden e.V.

Liebe Cigarren-Freunde!

Anbei übersende ich Ihnen die Einladung zur Eröffnungsfeier des Berliner Cigarren Club Unter den Linden e.V.
Der jüngst gegründete Verein bietet fortan eine Plattform für alle Interessenten, Fachleute und Genuss-Raucher.

Der Vorstand des BCC freut sich sehr, Sie in den Kaiserhöfen Unter den Linden 28 a in Berlin am 13. Mai 2009 ab 16:00 Uhr begrüßen zu dürfen!

Weitere Angaben und Informationen zu dem frühsommerlichen Fest entnehmen Sie bitte der beigefügten Einladung.

Weitere Informationen unter unten aufgeführten Kontaktdaten oder über www.berliner-cigarren-club.de

dienstkleidung für die freizeit!

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ist es zu verdanken das es unter

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Smoke on the Water

Am 24. Juni 2009 veranstaltet das Berliner Cigarrenmagazin unter den Linden in Kooperation mit dem Esplanade Grand Hotel eine Schiffsfahrt für Zigarrenfreunde!

Mit einem Champagnerempfang um 19.30 Uhr an Bord der MS Esplanade (Lützowufer 15, 10785 Berlin) geht es los...

Um 20:00 Uhr heißt es Leinen los! Genießen Sie bei wohlschmeckendem Rauch bester Cigarren und in loungiger Atmosphäre kulinarische Highlights bei einer Rundfahrt durch die Berliner Innenstadt bis ca. 00:00 Uhr.

Für eine Mitfahrgebühr von 99,-- Euro wird geboten:

eine karibische Zigarren-Rollerin
Speisenbuffet in bekannter Esplanade Qualität
jede Menge edle Zigarren
Whisky- Bar
Weinbar
Obstbrand Bar
Luxusbier Präsentation

Die erste Cuvée der HARTMANNs-Edition

Die erste Cuvée der HARTMANNs-Edition ist ein 2008 Riesling Kabinett trocken aus dem Erbacher Steinmorgen und in Zusammenarbeit von Alexander Johannes Jung vom Weingut Jakob Jung und Martin Sperling entstanden.

Martin Sperling, seit Januar 2009 als Restaurantleiter und Sommelier im HARTMANNs Restaurant, engagiert sich sehr für die Vielfalt deutscher Positionen auf der Weinkarte. Als staatlich anerkannter ‚Berater Deutscher Weine’ lag die Idee eine eigene Edition zu gründen nahe. „Einen eigenen Wein für das Restaurant zu kreieren entstand als Stefan Hartmann und ich darüber sprachen einen Hartmanns-Wein anzubieten“, sagt Martin Sperling.

Dem Kunst-Faible des Inhabers und Chefkochs Stefan Hartmann ist es wiederum zu verdanken, dass die HARTMANNs Cuvée ein besonderes Etikett bekommt.
Thilo Heinzmann, ein Freund des Hauses, entwarf das Etikett für den ersten HARTMANNs Wein.

Thilo Heinzmann, der an der renommierten Frankfurter Städelschule bei Thomas Bayrle und Martin Kippenberger studierte, lebt und arbeitet in Berlin.

Am Sonntag, den 19. April 2009
14 bis 18 Uhr
HARTMANNs Restaurant
Fichtestraße 31, 10967 Berlin-Kreuzberg