Montag, 1. März 2010

darauf ein glas jauche! ;-)




Günther Jauch: Darauf ein Glas Riesling
Die „kapriziöse Königin der Reben“, der Riesling, soll es Günther Jauch angetan haben: Der Potsdamer Fernsehmoderator wird Winzer und übernimmt das Weingut von Othegraven im Dorf Kanzem an der Saar, das ausschließlich Riesling anbaut.

Die „kapriziöse Königin der Reben“, der Riesling, soll es Günther Jauch angetan haben: Der Potsdamer Fernsehmoderator wird Winzer und übernimmt das Weingut von Othegraven im Dorf Kanzem an der Saar, das ausschließlich Riesling anbaut. Jauch sei seit Mittwochabend Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter Mosel-Saar-Ruwer (VDP), bestätigte gestern Mosel-Weinbaupräsident Rolf Haxel. Bei der Mitgliederversammlung habe die Noch-Eigentümerin des Weinguts, die 71-jährige Heidi Kegel, den Besitzerwechsel noch für dieses Jahr angekündigt. Jauch bat gestern auf Anfrage um Verständnis, dass er sich nicht öffentlich dazu äußern wolle.

Um VDP-Mitglied zu werden, habe Jauch am Mittwochabend persönlich anwesend sein müssen, sagte Weinbaupräsident Haxel. Es gebe beim Prädikatsweingüter-Verband nur eine persönliche Mitgliedschaft, für die spezielle Kriterien erfüllt werden müssten. Dies gelte selbstverständlich auch für Jauch, der bekanntlich ein Weinliebhaber sei, sagte Haxer. Es sei nicht selbstverständlich, dass ein Laie ein Weingut übernehmen könne: Zunächst würden die Winzer gefragt, ob sie die Flächen brauchen.

Wer Jauchs Engagement für das Potsdamer Welterbe kennt, wird sich über den Kauf des Weinguts von Othegraven kaum wundern: Das Gut mit heute 12,5 Hektar Fläche soll seit dem 16. Jahrhundert existieren, das weiße Gutshaus und sein romantischer Park seien als Ensemble denkmalgeschützt. Zu der Familie des Weinguts soll Jauch eine familiäre Bindung haben: Seine Großmutter war Elsa von Othegraven. Dass Jauch wegen des Weinguts von Potsdam nach Kanzem zieht, glaubt Haxen nicht – um das Gut könnten sich Verwalter und Kellermeister kümmern.

(Erschienen im gedruckten Tagesspiegel vom 26.02.2010)

Mittwoch, 10. Februar 2010

Neuer Webshop für Planet Wein





Liebe Weinfreunde und Kunden,

lange waren wir nur als reales Ladengeschäft bekannt, ab heute sind wir "online".

Um den ersten, die uns auch hier das Vertrauen einer Bestellung schenken haben wir ein paar Belohnungen aus dem Warenkorb gefischt.

Wir verlosen unter den ersten Online-Kunden, die einen Warenkorb über 50,00 Euro bestellen folgende 20 Preise:

1 Weinabo für 3 Monate
1 Weinabo für 2 Monate
3 Veranstaltungsgutscheine 1 Person
5x 1 Flasche Kennenlernwein für 10 Euro
5x eine edle Whiskyminiatur Aberfeldy
5x 2er Dropstop

der shop ist unter http://www.planet-weinhandel.net/ zu erreichen

Montag, 8. Februar 2010

Erste Habanos Smokers Lounge in der Berliner Newton Bar eröffnet



Erste Habanos Smokers Lounge in der Berliner Newton Bar eröffnet

In der legendären Newton Bar in Berlin wurde am vergangenen Freitag die erste Habanos Smokers Lounge in der Hauptstadt offiziell eröffnet. Fachhandelspartner der Lounge ist der Habanos Specialist „Cigarrenmagazin Unter den Linden“ von Matthias Martens und Uwe Zabach.
Mehr als 50 Gäste, darunter Aficionados, Mitglieder verschiedener Cigarrenclubs, Journalisten und Tabakwarenfachhändler, folgten der Einladung des Habanos-Generalimporteurs 5THAvenue und des Cigarrenmagazins. In ihrer Begrüßung betonten Matthias Martens und 5THAvenue-Marketingleiter Christoph A. Puszkar, wie wichtig solche Räume für die Erhaltung der Cigarrenkultur in der Gastronomie sind. Die gute Zusammenarbeit von Importeur, Fachhändler und Gastronomie wurde dabei als der Schlüssel zum Erfolg bezeichnet.
Mit der Newton Bar verfügt nun eine der ersten Adressen Berlins über den begehrten Titel „Habanos Smokers Lounge“. Diese Bar ist eine der führenden Cocktailbars von internationalem Standard und liegt mitten im Herzen von Berlin am Gendarmenmarkt. Bar-Chef Mike Hopmann freut sich darauf, Aficionados und Nachtschwärmer im edlen Ambiente der Cigarrenlounge begrüßen zu können.
Zur perfekten Lagerung der Habanos verfügt die Habanos Smokers Lounge über einen acht Quadratmeter großen, vollklimatisierten Humidorraum, in dem der Aficionado aus einem breiten Sortiment wählen kann. In Schließfächern aus feinstem Zedernholz können Cigarren auch aufbewahrt werden.
Das passende Getränk zur Habano empfehlen die Experten aus ihrer reichhaltigen Auswahl an klassischen und selbst kreierten Cocktails, Weinen und edlen Spirituosen.

Presseeinformation
WT-Tiengen, den 8. Februar. 2010/cap

Adresse

HSL Mitte, Berlin
Charlottenstr. 56, 10117 Berlin
Telefon: 03020612999

http://www.newton-bar.de/

Donnerstag, 15. Oktober 2009

Filetstück!?

Sie sind in aller Munde, die neuen Steakrestaurants. Grund genug sich am Tag der Einheit dem Trend hinzugeben und das Filetstück zu testen.

Als Erstes vorneweg: Ich bin kein Spezialist für Rindfleisch.

Obwohl ich gerne Fleisch esse, gehöre ich nicht zu denen, die es als Wissenschaft betrachten. Ich bin mir aber sicher sagen zu können, ob etwas gut schmeckt oder nicht.

Tut mir leid, ich muss die Spannung gleich vorneweg raus nehmen: Der Wirbel um’s Filetstück ist meiner Meinung nach momentan viel heiße Luft. Eine coole Location, hohe Preise, die Einrichtung stilvoll und die Karte angenehm aufgeräumt. Die Bedienung scheint eher mäßig darüber im Bilde zu sein, was sie verkauft. Wir wurden an die Fensterbar verwiesen, da die Tische reserviert waren. Mein Einwand, dass wir sicherlich vor dem Eintreffen der anderen Gäste zu Ende gegessen hätten, half leider nicht. Beim Verlassen des Lokals waren die Tische noch zu zwei Drittel leer.

Das Herzstück der Restauration ist das Fleisch in der Besonderheit seiner Herkunft und Zubereitung. Wer allerdings Erklärung suchte, konnte sich nur im ausliegenden »Feinschmecker« informieren; die Bedienung war dazu leider nicht in der Lage.

Das Fleisch (E n t r e c ô t e und H o c h r i p p e) war auf den Punkt zubereitet, dezent gewürzt und meiner Meinung nach zu fettig. Ich weiß, das gehört zu einem guten Rindersteak dazu, aber wenn von einem 300-Gramm-Stück nur ein bisschen mehr als die Hälfte Fleisch ist, ist man doch etwas enttäuscht.

Die Zutaten entsprachen dann allerdings kaum noch den Erwartungen. Hier kurz und knackig was getestet wurde:

Annakartoffeln – ganz nett
Grüne und Gelbe Bohnen – schwammen im Fett
Spinat – etwas langweilig
Risotto pur – fantasielos
Filetstücksoße – zu vernachlässigen

Meinem ursprünglichen Wunsch, das Fleisch mit einem Salat zu essen, konnte nicht entsprochen werden, da dieser trotz Einheit aus war...

Ich will es so zusammen fassen: Gerne im Filetstück das Fleisch roh kaufen, aber dann lieber selbst zubereiten (im ausliegenden Feinschmecker gibt’s dazu ja wertvolle Tipps).

Dann klappt es sich auch viel besser mit den Zutaten.

orginal kritik auf dem portal www.qype.de

Von Guiseppe
http://www.muy-gusto.de/gusto/filetstuck

Norma Fernandez Sastre zu Gast



Norma Fernandez Sastre zu Gast, Die Behike - Rollerin besuchte das Cigarrenmagazin.

Am 12. Oktober war es soweit, lange hatten die Aficionados vom BCC darauf gewartet, und als Sie dann endlich bei uns war übertraf Sie alle Erwartungen um Längen.
Lanceros, Churchills, Toros und Double Robustos, lauter lange und große Formate rollte die Rollerin, die durch Ihre 4000 Behike Cigarren bekannt wurde für uns.
Von nachmittags um 14.00 Uhr bis zur Schliessstunde um 22.00 Uhr genossen rund 25 Cigarrenfreunde die frisch gerollten Puros und lauschten den Erzählungen, die Ihr Begleiter Louis Perez gerne übersetzte. Vor allem die Geschichten um Fidel Castro, für den Norma, die Ihn im Alter von 17 Jahren kennen lernte, bis zum Jahre 1986 alle Cigarren exklusiv rollen durfte, fazinierten die Gäste.

Mit dieser Roller Tournee hat der Generalimporteur alles bisher da gewesene übertroffen. Der BCC wünscht Norma Fernandez Sastre alles Gute auf der weiteren Tour und ein glückliche Heimreise nach Cuba.



Foto Copyright - BCC Berlin/Henrick Jahnke

Dienstag, 4. August 2009

BCC (Berliner Cigarren Club unter den Linden e.V.) feiert


Im Rahmen unser regelmäßigen Veranstaltungen freuen wir uns auf ein ganz besonderes Event aufmerksam machen zu dürfen:

Der Berliner Cigarren Club Unter den Linden läd ein zur:

LANDPARTIE am Freitag, den 25. September 2009

Preis: 195 EUR
Clubmitglieder: 175 EUR

Zum Abschluss der warmen Jahreszeit führt es Clubmitglieder und Freunde ins Gut Alt Madlitz, wo wir bei BBQ, guten Weinen und Cigarren feiern und entspannen werden.

Im Preis enthalten sind Übernachtung, BBQ, Gteränke und Cigarren.
Anreise ab 15.00 Uhr, Verlängerungsnacht zu Sonderkonditionen.

ANMELDUNGEN UNTER:

info@gutklostermuehle.com
Stichwort „BCC-Landpartie“

Gut Klostermühle
Mühlenstraße 11, 15518 Madlitz-Wilmersdorf
Telefon +49 (0)33607 59 29 0
www.gut-klostermuehle.com

Wir freuen uns auf rege Teilnahme und sehen uns dann alle im Gut Klostermühle.

Mittwoch, 29. Juli 2009

kochwerkzeug http://www.kochwerkzeug.net/




Das neue Onlineshop-Portal des Gastro Vision Preisträgers von 2007, Steffen weller ist online gegangen.
Unter der Domain www.kochwerkzeug.net werden künftig nicht nur die Werkzeuge aus der Kochwerkzeugmanufaktur Weller angeboten, sondern auch andere logisch verwandte Werkzeuge.e.

http://www.kochwerkzeug.net/

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